Meal Prep für die Woche: So Sparst du Zeit

Jeden Abend nach der Arbeit kochen fühlt sich an wie ein zweiter Job. Die Lösung heißt Vorkochen am Wochenende. Zwei Stunden am Sonntag und du hast Essen für die ganze Woche.

Das System

Statt fünf verschiedene Gerichte zu kochen, bereitest du Bausteine vor, die du unter der Woche flexibel kombinierst.

Die Bausteine

Koche am Sonntag drei Dinge vor: eine große Portion Kohlenhydrate wie Reis oder Nudeln, eine Proteinquelle wie Hähnchenbrust oder Kichererbsen und zwei bis drei verschiedene Gemüsesorten.

Montag bis Freitag

Montag: Reis mit Hähnchen und Ofengemüse. Dienstag: Nudeln mit Tomatensoße. Mittwoch: Buddha Bowl mit Quinoa und Kichererbsen. Donnerstag: Gebratener Reis mit Ei. Freitag: Resteverwertung.

Die richtigen Behälter

Investiere in gute Glasbehälter mit Deckel. Plastik nimmt Gerüche an und verfärbt sich. Glas kann in die Mikrowelle und die Spülmaschine.

Häufige Fehler

Zu viel Abwechslung in der ersten Woche. Nicht genug würzen beim Vorkochen. Soßen vergessen.